terça-feira, 29 de junho de 2010

A Pirâmide Alimentar

Os guias alimentares são instrumentos de orientação e informação à população visando promover saúde e hábitos alimentares saudáveis".
.
A pirâmide alimentar abaixo é uma adaptação da pirâmide alimentar americana em um estudo voltado á alimentação nas condições brasileiras. Foram selecionados os alimentos e as preparações mais habituais.
.
.
Orientações necessárias para uma boa alimentação:
.
  • Fazer 5 a 6 refeições durante o dia, de 3 em 3 horas; isso obriga-nos a comer menos em cada refeição já que se estará fraccionar as refeições;
  • Não ficar com horários prolongados sem uma alimentação adequada. Não ultrapassar mais de 4 horas sem comer ;
  • Ovos: duas unidades por semana;
  • Comer frutas, verduras e legumes TODOS OS DIAS;
  • Preferir as frutas e verduras da época;
  • Ao cozinhar os legumes, prefira o sistema “a vapor”, ajuda a preservar melhor os nutrientes e ainda evita adição de gordura. Aproveitar o sabor de cada legume. Se utilizar água , evitar cozinhar com abundância , alguns minerais e vitaminas são perdidos neste processo;
  • A água utilizada para o cozimento de vegetais deve ser aproveitada para outros preparos, como arroz, milhos, feijão, etc. Ela é fonte de vitaminas e minerais, que foram perdidos dos alimentos, durante o cozimento;
  • Retirar sempre a pele de aves, quando for para preparar molhos, ensopados, etc. A pele das aves é muito rica em gorduras, que aumentam o colesterol e as calorias do preparo;
  • Trocar os preparos à base de creme de leite e nata, por iogurtes desnatados (consistência firme) ou requeijão light;
  • Evitar as frituras em geral. São melhores os alimentos cozidos, assados sem adição de gorduras e os grelhados;
  • Evitar ou diminuir a ingestão de produtos embutidos como salsichas, salames presuntos, mortadelas, patês; 
  • Preferir margarina vegetal ou azeite(não possuem colesterol e contêm menos gordura saturada);
  • Sempre que possível comer carne branca; frango ou peixe (assado, cozido ou cru), ao invés de carne vermelha;
  • Evitar bebidas alcoólicas e refrigerantes;
  • Evitar líquidos durante as refeições, isto contribui para a distensão mecânica do estômago; 
  • Cuidado com a adição de sal nos alimentos. Utilizar só o necessário;
  • Dar preferência a queijos brancos;
  • Evitar o consumo exagerado de açúcar; preferir adoçante;
  • Procurar fazer um exercício físico regularmente;
  • Ingerir água diariamente (2 litros) para melhorar o funcionamento do intestino e evitar obstipação intestinal, para hidratar o organismo, facilitar a filtração do sangue e desintoxicar o organismo;
  • Nunca deixar para resolver os problemas do quotidiano durante as refeições. O acto de nos alimentarmos é preciso que seja num lugar tranquilo, longe da televisão e com calma, mastigando bem os alimentos;
  • O ideal é que cada garfada seja mastigada umas 20 vezes, isso ajuda ao cérebro a receber a mensagem mais rápido da saciedade.
Texto adaptado
Michelle Delboni dos Passos (nutricionista)

Beijos no Coração!

14 comentários:

  1. Oi Elis, passei pra saber como vc está flor?

    Vamos firme!!!

    Bjoss

    ResponderExcluir
  2. muito bom esse post..vai ajudar muitas amiguinha perdidas com a r.a
    bjos

    ResponderExcluir
  3. Oi, lindinha..
    Quando faço exercicios.. tbm acrescento mais um pouco de alimentação;;
    Sua nutri tem toda razão..
    Bjus e um lindo dia...

    ResponderExcluir
  4. Oie amiga, nossa estas dicas são muito boas estas dicas bjs no coração

    ResponderExcluir
  5. Olá Eli...

    Adorei seu blog estarei te seguindo ok...

    Bjussss


    Ah te add no msn

    ResponderExcluir
  6. amada,

    tudo bem? menina amei o post estou passando para te agradecer o carinho e te desejar uma semaninha repleta de vitórias e energias positivas
    beijos e força

    ResponderExcluir
  7. Querida Eli, obrigada por sua visita.
    Vejo que sua luta é a mesma da minha.
    E você já emagreceu bem.
    Continue nessa! Vamos alcançar nosso objetivo.
    Beijos!
    To te seguindo!

    ResponderExcluir
  8. adorei as suas dicas, vou ver se consigo dar conte delas!!!
    bjs

    ResponderExcluir
  9. Adorei as dicas...aprender nunca é demais...
    bjinhos :)

    ResponderExcluir
  10. FLOR TENHO UM SELINHO PRA VC PEGA LA

    ResponderExcluir
  11. É sim, muito bom e poucas calorias
    acho q vc tbm vai gosta.. bjo

    ResponderExcluir
  12. Amiga, essas dicas são dez!!!!!!!!
    Obrigada!!!!!!
    Beijocas para você!!!!!
    Ana Paula

    ResponderExcluir
  13. Menina, que dicas legais! Adorei! Vou indicar seu blog ao Rodrigo, ele cuida muito bem da alimentação, diferente da mamãezinha dele rs rs.

    Bexos

    ResponderExcluir